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Cozinha didática é um dos destaques na Feira Regional da Agricultura Familiar de Frederico Westphalen

A Emater/RS-Ascar realiza ações de segurança e  soberania alimentar para o público rural e urbano em todo o Estado A Emater/RS-Ascar realiza ações de segurança e soberania alimentar para o público rural e urbano em todo o Estado

Durante a Feira Regional da Agricultura Familiar, Agroindústria, Artesanato e Biodiversidade, que aconteceu neste fim de semana (23 a 25/10), em Frederico Westphalen, a Emater/RS-Ascar realizou a cozinha didática. A atividade, desenvolvida nos três dias de Feira, permitiu aos visitantes aprender novas receitas com a utilização de alimentos naturais e mais saudáveis.A Emater/RS-Ascar realiza ações de segurança e soberania alimentar para o público rural e urbano em todo o Estado. “A proposta de realizar a cozinha didática na Feira foi aproximar o visitante com os alimentos produzidos na agricultura familiar e mostrar a versatilidade e possibilidades de aproveitamento destes alimentos de forma dinâmica. Com essas oficinas, os visitantes conhecem as propriedades nutritivas dos alimentos e, dessa forma, estimulamos o consumo desses alimentos mais saudáveis, como a abóbora, batata-doce, entre outros”, explicou a assistente técnica regional da Emater/RS-Ascar.Na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Frederico Wespthalen, nos 42 municípios, a campanha Produza seu alimento e colha saúde está promovendo a soberania alimentar entre as famílias do campo e da cidade. Na cozinha didática da Feira, receitas como bolo de abóbora e laranja com especiarias, misto quente de pão com legumes, torradinha de tomate com manjericão, torta salgada de batata-doce com salame e requeijão de quatro queijos foram ensinadas aos visitantes. (Nelson Buzatto) 

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